Salut! Das Leben zu genießen und die Freuden des Lebens zu erfahren, sich wohlzufühlen und zu entspannen oder ausgelassen zu feiern - das ist uns immer dann am besten gelungen, wenn wir gemeinsam mit guten Freunden zusammen gekocht haben oder uns in einem Restaurant von einer tollen Köchin oder einem Koch verwöhnen lassen konnten. Besonders das Selbst-Kochen hat es uns angetan. Und es ist keine neu gewonnene Erkenntnis, als vielmehr eine allgemeine Weisheit unter Köchen, dass es beim Zubereiten von guten Speisen ganz entscheidend auf die Qualität der verwendeten Zutaten ankommt.

Frische, natürliche Produkte, vom Erzeuger mit viel Geduld und Fachkenntnis hergestellt, sind die Grundlage eines guten Essens - einer feinen Kost. Es wuchs in uns der Wunsch diese köstlichen Zutaten zusammenzutragen, um sie all denen bereitzustellen, die mit uns die Freude an gutem Essen teilen. So entstand der Gedanke und der Wunsch einen Laden für diese Produkte zu eröffnen - einen Feinkostladen. Oder - unserer besonderen Liebe zu Frankreich und seinem 'savoir vivre' geschuldet - eine épicerie fine.